Завтраки с 9.00 до 12.00

Свежий завтрак

Хрустящий тост из обжаренного пшеничного тартина* со скрэмблом из яйца* сверху и легким салатом из спелых томатов черри, огурцом и листьев салата Украшается свежей микрозеленью.

Драник со слабосоленой семгой

Два хрустящих картофельных драника с ярким слабосоленым лососем. Тающий сливочный крем-чиз смягчает соленость рыбы, а пикантное гуакамоле добавляет яркости. Украшается листьями свежего шпината.

Картофельный тартин с креветками

Хрустящий тост из обжаренного картофельного тартина* с пикантным гуакамоле, скрэмблом из яйца* и обжаренными в чесночном масле тигровыми креветками. Подается с легким салатом из спелых томатов-черри, огурцов и листьев салата Украшается свежей микрозеленью.

Крок Месье

Сочный, горячий сэндвич из хрустящих тостов бриошь, обжаренных в яйце, с ветчиной и ароматным томатным соусом с кинзой, под шапкой из сыра моцарелла и тягучим крем-чеддером.

Английский завтрак XXL с жареным беконом

Яичница глазунья из двух яиц с жареным беконом, тостом хрустящего картофельного тартина, спелыми томатами-гриль, красной фасолью и обжаренными подмаринованными шампиньонами.

Бифштекс с драником

Бифштекс из сочной мраморной говядины с томатным соусом с кинзой под хрустящим картофельным драником и яичницей глазуньей. Украшается зеленым маслом, микрозеленью и луковыми чипсами.

Английский завтрак XXL с колбаской гриль

Яичница глазунья из двух яиц со свиной колбаской
гриль, тостом хрустящего картофельного тартина,
спелыми томатами-гриль, красной фасолью и
обжаренными подмаринованными шампиньонами.
Украшается свежей микрозеленью.

Зеленый салат

Хрустящие листья салата в сочетании с кремовым авокадо, яркими соцветиями бланшированного брокколи, сочными бобами эдамаме, грецкими орехами и освежающим соусом из кинзы.

Фитнес завтрак

На подушке из отварного киноа* подается сочное куриное филе су-вид* промазанная соусом унаги, с кукурузой, соцветиями бланшированного брокколи и авокадо в масле из петрушки, сервируется соусом чимичурри

Каша овсяная с бананом

Кремовая овсянка, ломтики спелого банана,
хрустящая гранола* и темный шоколад создают
божественную симфонию вкуса, которая разбудит
чувства и подарит энергичный старт дня.

Рисовая каша с манго на кокосом молоке

Нежная рисовая каша с кокосовым молоком,
которое придает каше сливочную, насыщенную
основу, а сладкие кубики манго добавляют яркие
всплески сочного вкуса.

Сырники с фруктовой гранолой

Нежные сырники, приготовленные из фермерского творога. Подаются с соусом из сметаны и сгущённого молока, малиновым кули, фруктовой гранолой и веточкой базилика.

Панкейки

Идеальный завтрак: пышные панкейки* (3 блинчика), поданные кремом пломбир, соленой карамелью и ломтиками карамелизованного банана. Теплые блинчики идеально дополняют холодный, освежающий крем, а соленая карамель придает пикантности.

Тост ржаной со шпинатом

Хрустящий тост из ржаного тартина с сливочным крем-чизом, скрэмблом и припущенным шнинатом.
Украшается свежей микрозеленью

Тост ржаной с крабом

Хрустящий тост из обжаренного ржаного тартина с нежным риетом из краба, пикантным гуакамоле и скремблом.
Украшается свежей микрозеленью

Чизкейк с пряной вишней и шоколадом

Чизкейк Сан-Себастьян (или Баскский чизкейк) — это изысканный испанский десерт. Он отличается кремовой и нежной сливочной текстурой В отличие от традиционных чизкейков у Сан-Себастьян отсутствует песочная основа, а сам чизкейк запекается при высокой температуре, благодаря чему отличается характерной сожженной верхушкой.

Фреш к завтраку

Кофе к завтраку

Творожные ньокки

Творожные ньокки*, подобные пушистым облакам, нежатся в объятиях прохладной сметаны, сгущённого молоко и вишнёвого соуса. Сверху их украшает хрустящий попкорн из тыквенных семечек. Каждый кусочек — это гармоничное сочетание нежности и яркого вкуса.

Чай к завтраку

Сок в ассортименте