Тунец гриль

Тунец обжареный в хоспере (прожарка RARE) с салатом из свежих овощей(помидор, огурец, салат, фасоль спаржка) и соусом цитронет

Скумбрия с салатом из свеклы

тартин, свекла с чесноком и майонезом, томат суточный

Дорадо с лимоном и пряными травами

Дорада запечённая в хоспере, подаётся с долькой лимона

Фирменный бифштекс Базилик

Бифштекс из мраморной говядины подается яйцом всмятку и соусом унаги черной смородиной

Шашлык из фермерской свинины

Свиная шея обжаренная в хоспере продается суточными томатами, лепешкой и красным луком

Говяжий язык с муссом из цветной капусты

Говяжий язык глазированный в китайском барбекю подаётся с цветной капустой под ореховым соусом

Баранья ножка конфи

картофель мини, соус ред вайн, печенный чеснок на гриле

Цыпленок тандури на домашней лепешке

Половинка цыпленка маринованного в йогурте, подается на итальянской лепешке и салатом из томатов и ароматной зелени

Говяжья вырезка