Ассорти к вину
оливки,маслины, фуэт,пармезан,томаты вяленые,паштет из куриной печени,сыр сулугуни,сыр дор блю
945 ₽Мини-роллы из баклажана
орех кешью,орех грецкий,соус из кинзы
465 ₽Татаки из тунца
с соусом цитронет,авокадо,розовым помидором,огурцом,соусом из кинзы
526 ₽Паштет фраппе с фуагра и джем из ежевики
Паштет из печени цыпленка с желтком и сливочным маслом, приготовлен способом сувид, подается с пшеничным тартином джемом из ежевики и сливочным маслом с добавлением фуагра
425 ₽225 гТатаки из мраморной говядины с трюфельным айоли и зерновой горчицей
Опаленная на открытом огне говяжья вырезка до прожарки блю рэр, режется на тонкие слайсы и выкладывается в соус из кунжутного масла трюфельной пасты устричного соуса и оливкового масла
498 ₽130 гЧебуреки с говядиной
соусом аджика и мацони
325 ₽160 гСтроганина тунец с маринованным луком и солодовым хлебом
строганина из пеламиды с маринованным белым луком и солодовым хлебом с фирменным соусом
598 ₽320 гТартар говядина с солодовым хлебом
Фермерская говядина , солодовый хлеб и соусом из балтийской кильки .
546 ₽210 гКутаб с мраморной говядиной
Тонкий пирожок в форме полумесяца из тонкого пресного теста с начинкой из говядины с добавлением лука и специй. Смазывается топленым маслом.
298 ₽110 гКутаб с сыром и зеленью и топленым маслом
Тонкий пирожок в форме полумесяца из тонкого пресного теста с начинкой из сыра моццарелы, зелени (кинза, укроп, петрушка)
265 ₽100 г