Завтраки с 9.00 до 12.00
Средиземноморский завтрак
глазунья из двух яиц, слабосоленая
форель, хумус, сливочный мусс
с черемшой, салат из свежих овощей
с оливками и картофельный тартинОт 725 ₽360 г
Шакшука
с печеными овощами,
сыром Фета, хумусом
и пшеничным тартиномОт 596 ₽335 г
Скрэмбл с креветками
бриошью, азиатским сливочным
муссом и соусом спайсиОт 675 ₽270 г
Греческий йогурт
С ягодным кули и ореховой гранолой
От 475 ₽240 г
Сырники
с ореховой гранолой и соусом из сметаны
и сгущенного молокаОт 445 ₽245 г
Говяжий бифштекс
с картофельными драниками,
глазуньей и томатным соусомОт 655 ₽340 г
Английский завтрак с колбаской гриль
глазуньей, запеченным картофелем,
фасолью в томатном соусе,
салатом из свежих овощей
и картофельным тартиномОт 655 ₽475 г
Свежий завтрак
скрэмбл из двух яиц
на картофельном тартине
с салатом и помидорами черриОт 495 ₽250 г
Запеченный тартин
с грибным рагу,
окороком, вялеными
томатами и глазуньейОт 596 ₽290 г
Тост ржаной с крабом
на ржаном тартине, с гуакамоле,
скрэмблом и микро зеленьюОт 695 ₽200 г
Риет из тунца
на ржаном тартине с яйцом
всмятку, соусом морне
и семенами льнаОт 675 ₽230 г
Гречневая каша
с пастрами из индейки,
муссом из сыра Пармезан,
древесными грибами
и шампиньонамиОт 498 ₽260 г
Каша овсяная
с бананом, шоколадом
и гранолойОт 295 ₽230 г
Фитнес завтрак
с куриной грудкой су-вид,
киноа, авокадо, кукурузой,
цукини, брокколи,
маринованными водорослями
вакаме и имбирным соусомОт 675 ₽320 г
От 375 ₽200 мл
От 145 ₽200 мл
От 255 ₽400 мл
Чизкейк
с пряной вишней
и шоколадомОт 395 ₽165 г
Творожные ньокки
со сметаной
и вишневым соусомОт 425 ₽220 г
Панкейки
с банананом, карамелью
и тыквенными семечкамиОт 495 ₽285 г
Стартеры
Греческий хумус
с кремом из феты, маринованными перцами и лепёшкой роти
365 ₽165 г
Строганина из тунца
с маринованным белым луком, солодовым хлебом
и фирменным соусом695 ₽270 г
Риет из тунца
с листьями салата романо, вялеными томатами
и пшеничным тартином495 ₽135 г
Тартар из говядины
С трюфельным айоли, сыром пармезан и пшеничным тартином
655 ₽150 г
Карпаччо из цукини с креветками
авокадо, базиликом, сыром пармезан и цитрусовым соусом
576 ₽160 г
Пастрами из индейки по-Милански
с соусом тоннато, маринованным красным луком, пеперонатой
и свежим базиликом596 ₽180 г
Ростбиф из говяжьей вырезки
с трюфельным айоли, артишоками, сыром пармезан,
маринованным красным и зелёным луком695 ₽140 г
Паштет из куриной печени
с томлёной грушей, чатни из яблока, фундуком
и пшеничным тартином395 ₽145 г
Соте из тигровых креветок
в соусе бермонте и пшеничным тартином
795 ₽295 г
Собрание вкусов к вину
Фуэт, вяленая утка, паштет из куриной печени, сыр пармезан,
сыр дор блю, сыр сулугуни, вяленые томаты, оливки и маслины1 395 ₽290 г
Салаты
Зелёный салат
с киноа, ореховым соусом и имбирной заправкой
475 ₽200 г
А-ля Греко
с помидорами, огурцами, печёным перцем, оливками каламата,
каперсами, листьями салата романо, базиликом, имбирной
заправкой и сыром фета495 ₽260 г
Тёплый с куриной печенью
с мини картофелем, яйцом, листом салата, конфитюром
из красного лука, кунжутным айоли и сыром пармезанОт 545 ₽285 г
С хрустящими баклажанами
с томатами черри, кинзой, оливками каламата, соево-устричным
сосуом, сладким чили и кремом из сыра фета576 ₽285 г
С ростбифом
с листьями салата романо, помидорами, печёными перцами,
страчателлой из сыра чечил, кунжутно-трюфельной заправкой
и сыром пармезан655 ₽230 г
Португальский салат с креветками
с листьями салата романо, помидорами черри, огурцами,
авокадо, оливками каламата, муссом из сливочного сыра
и имбирной заправкой695 ₽280 г
Супы
Суп из фермерского цыплёнка
с домашней лапшой и ароматной зеленью
325 ₽350 г
Русский борщ
классический борщ с разварной говядиной, бородинским хлебом
и салом455 ₽445 г
Том ям от шефа
Авторская вариация знаменитого азиатского супа
с морепродуктами695 ₽420 г
Чечевичный суп с томленым ягненком
овощами, грибами и свежей зеленью
495 ₽420 г
Пицца
С окороком и страчателлой
на сливочном соусе, с перечным соусом, страчателлой из сыра
чечил и свежей руколой495 ₽420 г
Маргарита Неаполитана
на томатном соусе, с сыром моцарелла и соусом песто
475 ₽340 г
Пеперони
на томатном соусе, с салями, помидорами черри
и сыром моцарелла546 ₽410 г
Кватро формаджи
на сливочном соусе, с сырами моцарелла, дор блю,
камамбер и пармезан695 ₽390 г
Пицца с грибным рагу
на сливочном соусе, с грибным рагу, трюфельной пастой,
трюфельным маслом, зелёным луком и сыром моцарелла655 ₽450 г
Миланская с пастрами из индейки
на томатном соусе, с листьями салата романо, томатами черри,
соусом цезарь, сырами моцарелла и пармезан566 ₽430 г
С креветкой и цукини
на сливочном соусе, с цукини, соусом спайси, сыром моцарелла,
руколой и песто из базилика596 ₽450 г
Капричиоза
на томатном соусе, с ветчиной, шампиньонами, артишоками,
оливками каламата, сыром моцарелла и базиликом625 ₽420 г
Соус для корочек
молочный домашний айоли с трюфельной сальсой
85 ₽50 г
Паста
Тальятелле с соусом аматричана
беконом, вялеными томатами, томатным соусом
и сыром пармезан435 ₽290 г
Спагетти карбонара
Традиционная римская паста с беконом и сыром пармезан
485 ₽320 г
Тальятелле с морепродуктами
с креветками, кальмаром, мидиями и томатным соусом
на основе белого вина596 ₽350 г
Прованская паста с курицей
спагетти с вялеными томатами, соусом сливочный песто
и сыром пармезан566 ₽320 г
Орзо с креветками
томатным соусом, пеперонатой и песто из базилика
566 ₽330 г
Выпечка
Роти с креветкой
слоёная лепёшка в авторском прочтении шефа.
С муссом из сливочного сыра, гуакамоле, соусом унаги,
кунжутом и микрозеленью525 ₽195 г
Роти с уткой холодного копчения
слоёная лепёшка в авторском прочтении шефа.
С трюфельным айоли, руколой и сыром пармезан495 ₽130 г
Роти со слабосоленой форелью
слоёная лепёшка в авторском прочтении шефа.
Муссом из сливочного сыра, соусом унаги, гуакамоле
и базиликом596 ₽175 г
Роти с пеперонатой
слоёная лепёшка в авторском прочтении шефа.
Муссом из сыра фета, тапенадом из оливок, хумусом, кунжутом,
кинзой и базиликом.445 ₽235 г
Фокачча с итальянскими травами
ароматным маслом
и сыром пармезан295 ₽145 г
Фокачча с песто
ароматным маслом
и сыром пармезан295 ₽165 г
Хлебная корзина
с фирменным пряным маслом
275 ₽200 г
Горячие мясные блюда
Пирог Питивье
с томлёной говядиной, шампиньонами, шпинатом и мясным
соусом с трюфельной пастой и печёным чесноком695 ₽230 г
Фирменный Бургер
на картофельной булочке с котлетой из мраморной говядины,
красным луком, маринованным огурцом и трюфельным соусомОт 795 ₽415 г
Томленая утиная ножка а-ля качаторе
с печёными картофелем, грибами, оливками каламата
и томатным соусом695 ₽390 г
Рыбные горячие блюда
Пирог Спанакопита с морской форелью
шпинатом, шампиньонами и сливочным соусом
895 ₽280 г
Балтийский судак
с мидиями в створках и соусом на основе жёлтого карри
765 ₽230 г
Куршская камбала
под соусом морской волк, с печёным перцем, оливками каламата
и листом салата755 ₽210 г
Балтийские котлеты из судака и лосося
с картофельным пюре, томлёным шпинатом и сливочно-
имбирным соусом695 ₽320 г
Соте из морепродуктов на две персоны
из морской форели, кальмара, креветок и мидий, в сливочно-
имбирном соусе, со шпинатом и базиликом, подаётся
с пшеничным тартином1 965 ₽575 г
Хоспер
Стейк из тунца
в соусе унаги и свежим овощным салатом. Прожарка Rare.
795 ₽230 г
Стейк из морской форели
со свежим овощным салатом
985 ₽240 г
Фирменный бифштекс «Базилик»
из отборной говядины, с яйцом пашот, овощным салатом
и соусом мацониОт 695 ₽390 г
Эсколар гриль
филе масляной рыбы в соусе унаги со свежим овощным салатом
795 ₽230 г
Говяжий язык
со стейком из томленой капусты под кунжутно-ореховым соусом
785 ₽335 г
Говяжья вырезка*
Стоимость стейка указана за 100 г сырого продукта.
Уточняйте точный вес стейка при приёме заказа.От 495 ₽100 г
Стейк рибай*
Стоимость стейка указана за 100 г сырого продукта.
Уточняйте точный вес стейка при приёме заказа.От 865 ₽100 г
Сувлаки
Сувлаки из бедра цыплёнка
с лёгким овощным салатом и аджикой
566 ₽235 г
Сувлаки из утиной грудки
в соусе ред вайн с лёгким овощным салатом
и с соусом аджика566 ₽270 г
Сувлаки из свиной шеи
с лёгким овощным салатом и аджикой
576 ₽235 г
Сувлаки из говяжей вырезки
в соусе ред вайн с лёгким овощным салатом
и аджикой775 ₽230 г
Сувлаки из креветок
с лёгким овощным салатом и креветочным соусом
с кинзой и чили695 ₽225 г
Сувлаки из скумбрии
с гремолатой и печёными томатами черри
765 ₽400 г
Гарниры и Соуса
165 ₽150 г
265 ₽150 г
365 ₽170 г
Стейк из томлённой капусты
под кунжутно-ореховым соусом
265 ₽120 г
Кабачки с соусом песто
и сыром пармезан
255 ₽150 г
Картофель запечённый
с трюфельным соусом и сыром пармезан
295 ₽220 г
Соус Аджика
острый томатный соус
85 ₽50 г
Соус Мацони
кисломолочный соус с чесноком и зеленью
85 ₽50 г
Соус Гремолата
соус на основе оливкового масла с соком лимона, петрушкой
и чесноком85 ₽50 г
Соус Трюфельный айоли
домашний айоли с трюфельной сальсой
85 ₽50 г
Перечный соус
сливочный соус с печёными перцами и специями
85 ₽50 г
Соус для корочек
молочный домашний айоли с трюфельной сальсой
85 ₽50 г
85 ₽50 г
Десерты
Королевская брошь
с шоколадным сливочным муссом, вафельной крошкой
и марципаном415 ₽100 г
Моти
десерт из рисового теста с кремом маскарпоне
и кремю манго-маракуйя375 ₽140 г
Балтийские камни
с мисо карамелью и кофейным муссом
395 ₽150 г
Чизкейк Сан-Себастьян
безглютеновый десерт с пряной вишней и тёмным шоколадом
395 ₽165 г
Медовик
классический медовик с карамельными сотами и базиликом
395 ₽155 г
Шоколадный фондан (без мороженого)
с базиликовым ганашем
395 ₽135 г
Детское меню
От 225 ₽150 г
От 365 ₽190 г
"Приключения Нэмо"
Рыбные котлетки с картофельным пюре
365 ₽245 г
Куриные истории
домашние нагетсы с розовым соусом
От 385 ₽270 г
Макароны "Фарфалле"
Со сливочным маслом и сыром
215 ₽160 г
Пицца Кот Леопольд
с сыром и ветчиной
345 ₽285 г
Суп Курочка Ряба
Куриный бульон с макарошками и куриным филе
225 ₽305 г
Котлетки домашние
Куриные. С картофельным пюре, фри
От 365 ₽285 г
Напитки
От 235 ₽250 мл
Сок
Соки и нектары "Я"
200 г
От 329 ₽300 мл
От 425 ₽300 мл
Добавьте к Вашему заказу
45 ₽20 мл
35 ₽10 г
285 ₽50 г
10 г
50 г
10 г
155 ₽50 г
58 ₽1 г
155 ₽50 г
55 ₽50 г
50 ₽5 г
50 ₽30 г
85 ₽100 г
63 ₽30 г
165 ₽100 г
175 ₽50 г
335 ₽100 г
335 ₽100 г
95 ₽50 г
165 ₽100 г
125 ₽50 г
135 ₽100 г
385 ₽50 г
155 ₽50 г
135 ₽10 г
145 ₽50 г
125 ₽50 г
145 ₽20 г
56 ₽80 г
