Постное меню
Азиатский рис с овощами
с обжаренным луком, морковью,
болгарским перцем, цукини
и соусом терияки365 ₽265 гТорт Сникерс
на кокосовом масле
с арахисом325 ₽130 гХинкали с картофелем
трюфельным маслом
и томатной сальсой465 ₽200 гГрибная похлебка
из грибов шиитаке и
шампиньонов, с овощами,
солодовым хлебом и зеленью345 ₽310 гБифштекс постный
из растительного мяса
с овощным демигласом и
сливочно-перечным соусом566 ₽200 гБоул фитнес
кукуруза консервированая,
авокадо, брокколи, цукини, мусс
ореховый, свежий шпинат, киноа495 ₽200 гБорщ с фасолью
на овощном бульоне с солодовыми
тостами и намазкой из зелени и
чеснока395 ₽390 гСтейк гриль из брокколи
овощной демиглас, мусс
с кокосовым молоком и
ореховым соусом, лук фри495 ₽200 гСпагетти соба с овощами
соусом терияки и сладким чили
465 ₽290 г
Завтраки с 9.00 до 12.00
Свежий завтрак
Хрустящий тост из обжаренного пшеничного тартина* со скрэмблом из яйца* сверху и легким салатом из спелых томатов черри, огурцом и листьев салата Украшается свежей микрозеленью.
395 ₽250 гДраник со слабосоленой семгой
Два хрустящих картофельных драника с ярким слабосоленым лососем. Тающий сливочный крем-чиз смягчает соленость рыбы, а пикантное гуакамоле добавляет яркости. Украшается листьями свежего шпината.
525 ₽190 гКартофельный тартин с креветками
Хрустящий тост из обжаренного картофельного тартина* с пикантным гуакамоле, скрэмблом из яйца* и обжаренными в чесночном масле тигровыми креветками. Подается с легким салатом из спелых томатов-черри, огурцов и листьев салата Украшается свежей микрозеленью.
596 ₽320 гТост со слабосоленым тунцом
Хрустящий тост из обжаренного картофельного тартина* с нежным слабосоленым тунцом, сливочным крем-чизом, пикантным гуакамоле, томатами черри, листом свежего салата сбрызнутого соусом креветочная соя и яичницей глазуньей.
498 ₽250 гКрок Месье
Сочный, горячий сэндвич из хрустящих тостов бриошь, обжаренных в яйце, с ветчиной и ароматным томатным соусом с кинзой, под шапкой из сыра моцарелла и тягучим крем-чеддером.
598 ₽Тост со слабосоленой семгой
Хрустящий тост из обжаренного картофельного
тартина* с нежной слабосоленой семгой, сливочным
крем-чизом, пикантным гуакамоле, томатами черри,
листом свежего салата сбрызнутого соусом
креветочная соя и яичницей глазуньей.
Украшается свежей микрозеленью.596 ₽250 гАнглийский завтрак XXL с жареным беконом
Яичница глазунья из двух яиц с жареным беконом, тостом хрустящего картофельного тартина, спелыми томатами-гриль, красной фасолью и обжаренными подмаринованными шампиньонами.
546 ₽350 гБифштекс с драником
Бифштекс из сочной мраморной говядины с томатным соусом с кинзой под хрустящим картофельным драником и яичницей глазуньей. Украшается зеленым маслом, микрозеленью и луковыми чипсами.
595 ₽270 гАнглийский завтрак XXL с колбаской гриль
Яичница глазунья из двух яиц со свиной колбаской
гриль, тостом хрустящего картофельного тартина,
спелыми томатами-гриль, красной фасолью и
обжаренными подмаринованными шампиньонами.
Украшается свежей микрозеленью.546 ₽350 гФитнес завтрак
На подушке из отварного киноа* подается сочное куриное филе су-вид* промазанная соусом унаги, с кукурузой, соцветиями бланшированного брокколи и авокадо в масле из петрушки, сервируется соусом чимичурри
515 ₽240 гЗеленый салат
Хрустящие листья салата в сочетании с кремовым авокадо, яркими соцветиями бланшированного брокколи, сочными бобами эдамаме, грецкими орехами и освежающим соусом из кинзы.
398 ₽155 гКаша овсяная с бананом
Кремовая овсянка, ломтики спелого банана,
хрустящая гранола* и темный шоколад создают
божественную симфонию вкуса, которая разбудит
чувства и подарит энергичный старт дня.269 ₽230 гТворожные ньокки
Творожные ньокки*, подобные пушистым облакам, нежатся в объятиях прохладной сметаны, сгущённого молоко и вишнёвого соуса. Сверху их украшает хрустящий попкорн из тыквенных семечек. Каждый кусочек — это гармоничное сочетание нежности и яркого вкуса.
395 ₽230 гРисовая каша с манго на кокосом молоке
Нежная рисовая каша с кокосовым молоком,
которое придает каше сливочную, насыщенную
основу, а сладкие кубики манго добавляют яркие
всплески сочного вкуса.325 ₽250 гЧизкейк с пряной вишней и шоколадом
Чизкейк Сан-Себастьян (или Баскский чизкейк) — это изысканный испанский десерт. Он отличается кремовой и нежной сливочной текстурой В отличие от традиционных чизкейков у Сан-Себастьян отсутствует песочная основа, а сам чизкейк запекается при высокой температуре, благодаря чему отличается характерной сожженной верхушкой.
365 ₽165 гПанкейки
Идеальный завтрак: пышные панкейки* (3 блинчика), поданные кремом пломбир, соленой карамелью и ломтиками карамелизованного банана. Теплые блинчики идеально дополняют холодный, освежающий крем, а соленая карамель придает пикантности.
465 ₽285 гСырники с фруктовой гранолой
Нежные сырники, приготовленные из фермерского творога. Подаются с соусом из сметаны и сгущённого молока, малиновым кули, фруктовой гранолой и веточкой базилика.
425 ₽245 г- 160 ₽
- 195 ₽400 мл
- 327 ₽200 мл
- 123 ₽200 мл
Стартеры
Ассорти к вину
Тонкие ломтики испанского фуэта, слайсы вяленой утиной грудки,
сыры пармезан, сулугуни и дор блю, оливки каламата,
маринованные маслины, тост хрустящего пшеничного тартина с
паштетом из куриной печени и тост хрустящего пшеничного тартина
с вялеными томатами. Украшается микрозеленью и грецким
орехом.1 100 ₽320 гМини-роллы из баклажана
орех кешью,орех грецкий,соус из кинзы
495 ₽150 гТатаки из тунца
Слайсы слегка обжаренного, до легкой корочки, розового
тунца, сбрызнутые соусом цитронет, на подушке из ломтиков
спелых томатов, листьев кинзы, огурцов-конкассе и свежего
шпината с соусом из кинзы635 ₽190 гПаштет фраппе с фуагра и джем из ежевики
Паштет из печени цыпленка с желтком и сливочным маслом, приготовлен способом сувид, подается с пшеничным тартином джемом из ежевики и сливочным маслом с добавлением фуагра
495 ₽225 гТатаки из мраморной говядины с трюфельным айоли и зерновой горчицей
Опаленная на открытом огне говяжья вырезка до прожарки блю рэр, режется на тонкие слайсы и выкладывается в соус из кунжутного масла трюфельной пасты устричного соуса и оливкового масла
625 ₽190 гМини-Чебуреки с говядиной
Хрустящие мини-чебуреки (5 шт.) из классического
теста с говядиной.
Подаются с соусом мацони и аджики.395 ₽230 гСтроганина тунец с маринованным луком и солодовым хлебом
строганина с маринованным белым луком и солодовым хлебом с фирменным соусом
645 ₽270 гТартар из говядины с солодовым хлебом
Сочная, рубленная мелким кубиком говядина, смешанная с
рубленными каперсами, мелкорубленным красным луком и
горчично-трюфельным соусом, который добавляет пикантную
нотку и подчеркивает свежесть мяса.
Посыпается сыром пармезан и подается с поджаренными
ломтиками солодового хлеба
Украшается листом свежего салата и зеленым маслом.645 ₽190 гАссорти брускетт
Ассорти из трех видов брускетт на хрустящей чиабатте:
- Брускетта с ростбифом
- Брускетта с семгой и огурцом
- Брускетта с креветками и гуакамоле
При подаче украшаются зеленым маслом и
микрозеленью.895 ₽245 г- 295 ₽100 г
- 425 ₽120 г
Салаты
Салат с хрустящими баклажанами томатами и кинзой
филе баклажана в панировке из кукурузного крахмала, обжаренный в огромном количестве растительного масла, перемешивается с спелыми розовыми томатами, листьями кинзы, и пряным соусом на оливковом масле с чесноком, соевым соусом, устричным соусом и соусом сладкий чили, подается с кремом из сыра Фета
515 ₽285 гЗеленый салат с авокадо
Хрустящие листья салата в сочетании с кремовым авокадо,
яркими соцветиями бланшированного брокколи, сочными
бобами эдамаме, грецкими орехами и освежающим соусом
из кинзы.495 ₽155 гТеплый салат с куриной печенью
Обжаренная сочная куриная печень выложенная на подушке из
хрустящих листьев салата, обжаренного мини-картофеля,
томатов черри, яйцо в смятку и карамелизованного красного
лука.
Украшается зеленым луком и луковыми чипсами.495 ₽280 гСалат с крабом
Мясо камчатского краба на подушке из сочных ломтиков
спелого манго, спелого авокадо, с хрустящим огурцом,
томатами, свежим шпинатом и салатом чука, с острым соусом
на основе шрирачи, ким-чи и унаги соуса.
Украшается соусом унаги, икрой летучей рыбы тобико красной,
зеленым маслом.
ОСТРОЕ БЛЮДО745 ₽170 гСалат цезарь с цыпленком гриль с соусом из анчоусов
Салат с цыпленком листьями романо, спелыми розовыми томатами, яйцом в смятку, гренками из пшеничного тартина, и соусом из анчоусов, на яичных желтках и оливковом масле
Соус на салат – анчоусы, мандариновый сиропа, креветочная соя, яичный желток, оливковое масло, чеснок сушеный, каперсы586 ₽250 гТеплый салат с морепродуктами
Обжаренные с чесноком, травами и белым вином кальмары и
креветки на подушке из листа салата романо с отварным
киноа, филе сочного грейфпрута, спелым авокадо, томатами
конкассе и ярким соусом манго-маракуйя.
Украшается микрозеленью и зеленым маслом675 ₽230 г
Супы
Суп из фермерского цыпленка
Наваристый куриный бульон готовится на манер минестроне с овощами, домашней лапшой и куриной мякотью.
298 ₽350 гРусский борщ
Традиционный русский борщ, приготовленный по
классическому рецепту.
Наваристый бульон из курицы и бекона со свеклой, капустой,
картофелем, морковью и луком. Подается с тостами
бородинского хлеба с помазкой из сала, чесночным маслом и
сметаной.
БОРЩ ГОТОВИТЬСЯ НА СВИНОМ БЕКОНЕ395 ₽420 гТом Ям c креветками
Тайский суп с морепродуктами, наваристый острый бульон на основе кокосового
молока, лемонграсса, корня имбиря и пасты том ям,
с креветками, кальмаром и мидиями,
шампиньонами и кинзой.
Подается с отварным рисом и долькой лайма655 ₽380 г
Паста & хинкали
Спагетти Карбонара
Приготовленная из сырокопченого бекона с добавлением рубленного лука, сливок, яичного желтка и твердого сыра пармезан.
Отдельно подаем сыр пармезан в соуснике.445 ₽320 гСпагетти с курицей гриль, песто и сливочным соусом.
Спагетти с курицей гриль, приготовленная с вяленными томатами, сливками и соусом песто (масло оливковое, базилик, орехи кедровые жареные, чеснок, пармезан, соль)
Отдельно подаем сыр пармезан в соуснике.546 ₽320 гХинкали со cвининой и говядина
начинка из рубленной говяжьей вырезки,и свинным шейным отрубом,с добавлением специй(зира,черный перец, кориандр ),чеснока и репчатого лука
*Цена указана за один Хинкали135 ₽70 гХинкали с говядиной
начинка из рубленой говяжьей вырезки с добавлением специй(зира,черный перец, кориандр ),чеснока и репчатого лука
*Цена указана за один Хинкали135 ₽70 гХинкали с сыром и зеленью
Начинка из сыра моцарелла, свежей зелени и чеснока
*Цена указана за один Хинкали135 ₽70 гХинкали с бараниной
баранина,кинза,хмели сунели, аджика,адыгейская соль
135 ₽70 гТальятелле с морепродуктами
Лангустины
Кальмары
Мидии
Сливочно-томатный соус с добавлением пасты том ям566 ₽350 г
Пицца римская
- 285 ₽150 г
Пицца мясная с чили
Красный соус, три вида мяса: салями ,бекон, свиной окорок, шампиньоны, перец острый.
475 ₽340 гПицца Пеперони
на красном соусе с сыром Моцарелла, ассорти из сырокопченой колбасы и спелыми томатами черри.
495 ₽350 гПицца Кватро Формаджи
Белый соус, сыр моцарелла , сыр камамбер, сыр пармезан и дорблю.
645 ₽330 гХлебная корзина с фирменным маслом
с фирменным маслом
265 ₽150 гПицца Классико со спайси
пицца на тонком тесте с белым соусом из термостатного йогурта с чесноком кориандром и домашним майонезом, запекается с сыром моцарелла и свежими шампиньонами,подается со слайсами варено копченой ветчины и соусом спайси
495 ₽365 гПицца с курицей, овощами и сыром Фета
Красный соус, куриное филе, сыр фета
465 ₽390 гПицца Маргарита
Классическая пицца на красном соусе из спелых томатов с сыром моцарелла.
445 ₽290 гПицца с семгой
Пицца из тонкого теста на белом соусе с
сыром моцарелла вялеными томатами,
каперсами, авокадо и свежей семгой
По краям пицца смазывается ароматным
маслом, украшается свежим базиликом695 ₽385 гПицца с говяжьим языком
Пицца из тонкого теста на красном соусе с
сыром моцарелла, капустой брокколи,
говяжьим языком, луковыми чипсами и острым
соусом китайский барбекю
По краям пицца смазывается ароматным
маслом
Острое блюдо (но если убрать соус, то не
остро)596 ₽420 г
Хоспер-гриль
- 1 275 ₽300 г
Стейк из тунца гриль
Тунец обжареный в хоспере (прожарка RARE) с салатом из свежих овощей(помидор, огурец, салат, фасоль спаржка) и соусом цитронет
745 ₽240 гФирменный бифштекс Базилик
Бифштекс из мраморной говядины подается яйцом всмятку и соусом унаги черной смородиной695 ₽280 гШашлык из фермерской свинины
Свиная шея обжаренная в хоспере продается суточными томатами, лепешкой и красным луком
675 ₽350 гГовяжий язык со стейком из томленой капусты
Сочный говяжий язык, обжаренный в хоспере,
глазированный соусом китайский барбекю
со стейком из томленной капусты-гриль под
ореховым соусом.745 ₽235 гЦыпленок тандури на домашней лепешке
Половинка цыпленка маринованного в йогурте, подается на итальянской лепешке и салатом из томатов и ароматной зелени
745 ₽520 гСтейк из семги гриль
Филе свежей семги обжаренное в хоспере с
картофелем запеченным в золе под соусом томатный
айоли и зеленым луком.
Подается с долькой лимона.998 ₽300 гКебаб из баранины на гриле
Сочный кебаб* из баранины и утки на итальянской
лепешке с салатом из спелых томатов, кинзы, красного
лука, листа свежего салата, огурца и соуса
чимичурри.
Подается с аджикой (НАШЕЙ)695 ₽400 г- 2 235 ₽300 г
Горячие блюда: рыба & мясо
Котлеты из судака
Нежные котлеты из балтийского судака и семги с
овощным булгуром и соусом на основе рыбного жу и
сливочного масла675 ₽300 гАссорти морепродуктов
Клешни камчатского краба, кальмары, сочные мидии киви, двустворчатые мидии и королевские креветки запеченные в сливочно-томатном соусе, с цукини и печеными томатами.
Подается с долькой лимона и фокаччо1 985 ₽650 гАвторский бефстроганов
говядина вырезка обжаренная с луком и грибами в сметаном соусе, и солодовым хлебом150/150 г
795 ₽300 гУтиная грудка
филе утиной грудки,соус редвайн, соус апельсиновый, печеные томаты и лист салата
645 ₽240 гГовяжья щека
с картофельным пюре и соусом Демиглас
755 ₽230 гФиле балтийского судака
Обжаренное филе сочного балтийского судака, с
двустворчатыми мидиями на пикантном сливочном
соусе на основе желтого карри725 ₽230 гФирменный бургер Базилик
Сочная мраморная говяжья котлета, на мягкой
картофельной булочке, с красным луком,
маринованными огурчиками, спелыми томатами,
сыром чеддер и ярким трюфельным соусом.765 ₽415 гМурманская треска
Обжаренное филе сочной мурманской трески на
нежном сливочном картофельно-луковом соусе с
мясом мидии.
Украшается луковыми чипсами785 ₽220 гФиле балтийской камбалы
Обжаренное филе сочной балтийской камбалы
глазированное пикантным соусом, на подушке из
перченого перца, листа салата и оливок каламата.
Украшается микрозеленью и луковыми чипсами.745 ₽210 г
Гарниры
- 325 ₽150 г
Картофель запеченый в золе
с томатным айоли
225 ₽160 г- 245 ₽150 г
- 145 ₽150 г
Стейк из томлёной капусты
с ореховым соусом
245 ₽120 г
Детское меню
- 225 ₽150 г
- 365 ₽190 г
"Приключения Нэмо"
Рыбные котлетки с картофельным пюре
365 ₽245 гКуриные истории
домашние нагетсы с кетчупом
385 ₽270 гМакароны "Фарфалле"
Со сливочным маслом и сыром
215 ₽160 гПицца Кот Леопольд
с сыром и ветчиной
345 ₽285 гСуп Курочка Ряба
Куриный бульон с макарошками и куриным филе
225 ₽305 гКотлетки домашние
Куриные. С картофельным пюре, фри
365 ₽285 г
Десерты
Шоколадный фандан с базиликовым ганашем и пломбир
Горячий шоколадный кекс с
жидкой шоколадной начинкой и базиликовым ганашем.
Подается с шоколадной землей, шариком ванильного
пломбира и базиликом.395 ₽165 гМоти с кремом маскарпоне
Традиционный японский десерт - нежные и воздушные
шарики моти, приготовленные из клейкого рисового
теста, наполнены восхитительным кремом из сыра
маскарпоне и ярким пюре из спелого манго.365 ₽140 гЧизкейк Сан-себастьян
Подается с пряной вишней и ломтиками черного
шоколада.
безглютеновый десерт365 ₽165 гМедовик
Авторская интерпретация классического русского
десерта.
Нежные медовые шоколадные коржи пропитанные сметанным
кремом с гречишным медом.
Подается с кремом мед-сметана, зернами малины и
базиликом.385 ₽220 г
Напитки
- 250 мл
- 215 ₽250 мл
- 200 г
- 125 ₽200 мл
Сок
Соки и нектары "Я"
125 ₽200 г- 329 ₽300 мл
- 415 ₽300 мл
Добавьте к Вашему заказу:
- 55 ₽50 г
- 45 ₽20 мл
- 10 г
- 50 г
- 50 г
- 135 ₽50 г
- 190 ₽50 г
- 105 ₽50 г
- 58 ₽1 г
- 10 г
- 85 ₽10 г
- 65 ₽10 г
- 50 ₽5 г
- 55 ₽50 г
- 115 ₽100 г
- 85 ₽100 г
- 50 ₽30 г
- 63 ₽30 г
- 120 ₽50 г
- 50 ₽20 мл
- 50 ₽20 мл
- 170 ₽50 г
- 325 ₽100 г
- 285 ₽100 г
- 100 г
- 165 ₽100 г
- 100 г
- 115 ₽100 г
- 35 ₽10 г
- 65 ₽20 г
- 135 ₽100 г