Салат с крабом

Мясо камчатского краба на подушке из сочных ломтиков
спелого манго, спелого авокадо, с хрустящим огурцом,
томатами, свежим шпинатом и салатом чука, с острым соусом
на основе шрирачи, ким-чи и унаги соуса.
Украшается соусом унаги, икрой летучей рыбы тобико красной,
зеленым маслом.
ОСТРОЕ БЛЮДО