Салат с хрустящими баклажанами томатами и кинзой
филе баклажана в панировке из кукурузного крахмала, обжаренный в огромном количестве растительного масла, перемешивается с спелыми розовыми томатами, листьями кинзы, и пряным соусом на оливковом масле с чесноком, соевым соусом, устричным соусом и соусом сладкий чили, подается с кремом из сыра Фета
515 ₽285 г
Зеленый салат с авокадо
Хрустящие листья салата в сочетании с кремовым авокадо,
яркими соцветиями бланшированного брокколи, сочными
бобами эдамаме, грецкими орехами и освежающим соусом
из кинзы.495 ₽155 г
Салат с печенью
Обжаренная сочная куриная печень выложенная на подушке из
хрустящих листьев салата, обжаренного мини-картофеля,
томатов черри, яйцо в смятку и карамелизованного красного
лука.
Украшается зеленым луком и луковыми чипсами.495 ₽280 г
Салат с крабом
Мясо камчатского краба на подушке из сочных ломтиков
спелого манго, спелого авокадо, с хрустящим огурцом,
томатами, свежим шпинатом и салатом чука, с острым соусом
на основе шрирачи, ким-чи и унаги соуса.
Украшается соусом унаги, икрой летучей рыбы тобико красной,
зеленым маслом.
ОСТРОЕ БЛЮДО745 ₽170 г
Салат цезарь с цыпленком гриль с соусом из анчоусов
Салат с цыпленком листьями романо, спелыми розовыми томатами, яйцом в смятку, гренками из пшеничного тартина, и соусом из анчоусов, на яичных желтках и оливковом масле
Соус на салат – анчоусы, мандариновый сиропа, креветочная соя, яичный желток, оливковое масло, чеснок сушеный, каперсы586 ₽250 г
Теплый салат с морепродуктами
Обжаренные с чесноком, травами и белым вином кальмары и
креветки на подушке из листа салата романо с отварным
киноа, филе сочного грейфпрута, спелым авокадо, томатами
конкассе и ярким соусом манго-маракуйя.
Украшается микрозеленью и зеленым маслом675 ₽230 г